РАЗДОЛЬЕ

AGRICULTURAL DIMENSION

alt=

Облепиха – двудомное многолетнее морозостойкое растение. Она может принимать форму куста или небольшого дерева с колючими ветвями. Средний «рост» растения – 3-6 м, но встречаются и более высокие формы. В условиях дикой природы произрастают разные виды облепихи. Плоды (ягоды-костянки) могут быть красными, оранжевыми и желтыми. Период цветения наступает весной (в апреле-мае), чаще всего еще до появления листьев, плоды же созревают ближе к осени (период плодоношения растянут с конца августа и до октября). Культурные сорта имеют меньшее количество колючек и дают урожай относительно крупных ягод с хорошими вкусовыми качествами. Особенности выращивания облепихи
Стоит напомнить, что облепиха – это двудомное растение, поэтому высаживать приходится мужские и женские экземпляры (мужское растение должно находиться в пределах 5-10 м от женского «гарема», состоящего из 5-7 деревьев). Рекомендуется посадить сразу пару мужских растений (недалеко друг от друга) на случай, если одно из них погибнет. Выбор участка под посадку облепихи Как в природе, так и в культуре облепиха предпочитает солнечные участки с легкими супесчаными почвами (идеальная кислотность составляет рН 6,5-7)

Способы размножения облепихи
Облепиху можно размножать семенами, отпрысками и черенкованием. Сеянцы не позволяют сохранить свойства материнского растения, кроме того на 70% они относятся к мужскому роду. Поэтому чаще всего для размножения облепихи используется наиболее распространенный в садоводстве способ – черенкование. Благодаря этому удается получить сильные растения нужного пола с выраженными сортовыми свойствами. Лучшим сроком пересадки и посадки подросших саженцев облепихи считается ранняя весна. С осени перед планируемой посадкой почву перекапывают и вносят на 1 кв. м 10 кг компоста или перегноя. В посадочную яму (или в траншею), глубиной до 50 см предварительно вносят песок (речной, хорошо промытый), перемешанный с верхним слоем почвы, небольшим количеством золы (не более 1 стакана на растение) и хорошо перепревшим компостом. Растения располагают вертикально в полутора метрах друг от друга.

Уход за облепихой
После посадки вокруг саженца тяпкой делают «блюдце» и выливают туда 3-4 ведра воды (приствольный круг мульчируют, чтобы влага не испарялась). Полив повторяют через 3 дня. Сорняки регулярно удаляют. Рыхлят землю не глубже, чем на 4-6 см. Весной вносят органические удобрения (молодым и ослабленным растениям рекомендована жидкая подкормка). Опытные садоводы не акцентируют внимание на подкормках – широко распространяясь по участку, корни облепихи успешно добывают питательные вещества. Обрезают растение по мере необходимости, формируя куст нужной высоты. Если облепиха начинает плохо плодоносить, ее обрезают «на пень» — это позволяет растению восстановиться и омолодиться за счет молодой поросли на пне.

Компания Razdolie выращивает и реализует облепиху лучших сортов. Так же, занимается ее последующей обработкой: получение сока, экстракция масла и др.

Growing and processing of sea buckthorn

alt=

Компания Razdolie занимается выращиванием и переработкой лаванды и других эфирных растений.
За 10 лет работы, мы используем передовые технологии как в посадке растений так и их последующей переработке, предоставляя сырье и конечный продукт высшего качества.
Как многолетнее растение, произрастающее на одном месте 20 лет и более, лаванду необходимо размещать на запольном участке. Под ее посадки отводят хорошо освещенные места с уклоном к югу и юго-западу, защищенные от северовосточных и северных ветров.
Удобрение, основная обработка почвы.
Особенно высокие требования лаванда предъявляет к чистоте полей и глубине обработки почвы. Участки под новые плантации готовят заблаговременно и тщательно. После уборки предшественника поле лущат дисковыми лущильниками на глубину 7—8 см, а по мере отрастания сорняков обрабатывают лемешными орудиями на глубину 10—12 см. В случае необходимости для борьбы с корнеотпрысковыми сорняками применяют гербициды группы 2,4-Д. Перед вспашкой вносят на 1 га 35—40 т навоза, Й100-І20Р100-120К40-60. Пашут плантажным плугом на глубину 45—50 см с последующим выравниванием почвы. В течение весны и лета проводят 3—4 культивации паровым культиватором, в том числе последнюю — чизелем на глубину 25 см. Перед посадкой лаванды на участке нарезают продольные (через 400—600 м) и поперечные (через 250 м) дороги.

Посадка.
Лаванда может размножаться семенами и вегетативно. В производстве применяют вегетативное размножение— черенками. Она может также размножаться делением куста и отводками. Черенки длиной 8—10 см нарезают в сентябре— октябре из однолетних полуодревесневших ветвей, взятых с 4—5-летних маточных кустов. Их высаживают в холодные парники на глубину 4—5 см с площадью питания 6Х Х4 см. Парники по мере необходимости проветривают, поливают, в них ведут борьбу с сорняками, в холодное время их утепляют. Весной молодой прирост, достигший высоты 4—5 см, подстригают. Второй раз подстригают через 1,5—2 мес.
Выкапывают саженцы в октябре, сортируют и отправляют на посадку.
Саженцы лаванды высаживают лавандопосадочной машиной ЛПМ-4 с площадью питания 1X0,5 м или вручную по той же схеме. Во время посадки корневую шейку погружают ниже поверхности почвы на 5—6 см. Каждый саженец при посадке поливают и окучивают слоем почвы 3—5 см.

Уход за плантациями. При осенней посадке весной проводят продольно-перекрестную обработку междурядий на глубину 6—8 см. Ее повторяют по мере необходимости. Чтобы стимулировать рост стеблей, при появлении цветоносов их срезают подрезчиком саженцев лаванды ПСЛ-1,5. Осенью проводят ремонт плантации путем подсадки стандартных саженцев взамен выпавших и культивацию междурядий на глубину 12— 15 см.
На второй год жизни плантацию сдают в эксплуатацию. На плантациях второго и последующих лет жизни уход за растениями состоит из междурядных обработок, внесения гербицидов и обрезки
На плодоносящей плантации, кроме работ по поддержанию почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, ежегодно после уборки проводят легкую обрезку кустов, удаляя сухие и поврежденные веточки
Уборка. Техническая спелость лаванды наступает в фазе цветения, которая продолжается 17—20 дней. Убирают ее, когда численность отцветших и распустившихся цветков составляет около 50% всех имеющихся цветков на кусте. Режущий аппарат машины устанавливают на такую высоту, чтобы срезались только соцветия. Перерабатывают их в свежем виде

Переработка
Технология переработки эфиромасличного сырья - один из важнейших этапов в производстве эфирных масел, ее последняя стадия, которая преимущественно определяет эффективность эфиромасличного производства в целом.
Эфирные масла изымают из растительных материалов паровой дистилляцией (гидродистилляцией) и экстракцией. При этом получают разные по физико-химическим свойствам и парфюмерным качествам продукты самостоятельного значения - дистилляционные и экстракционные эфирные масла.
Самым эффективным способом переработки эфиромасличных растений является экстракционный. Его применение дает возможность получать высококачественные продукты с большим выходом масла за счет изъятия неулетучивающихся из водяного пара веществ. .
Для всех дистилляционных масел, полученных по экстракционной технологии, характерно увеличение показателей, которые определяют качество компонентов. Например, в розовом масле повышается содержимое терпеновых спиртов с 9 до 18%, в шалфейном - линалилацетата - с 65 до 80.

The cultivation and processing of lavender and other essential plant

alt=

Размножение сливы
Слива обычно размножается вегетативным способом: прививка, черенки, корневая поросль. Размножение семенами практически не применяется для выращивания сортовой сливы, только для получения подвоев (растений, на ствол которых прививаются черенки или почки желаемых сортов).

Посадка сливы
Слива может расти на любых почвах, главное условие плодородность и рыхлость. Не переносит эта порода застойной влаги, поэтому грунтовые воды должны пролегать не менее полутора метров. Слива плохо реагирует на тень, качество плодов падает, листья светлеют. Если почва кислая, то ее нужно произвестковать доломитовой мукой или золой. Перед перекопкой вносят около 0,8 кг на 1 кв. м. Сажают сливу и весной и осенью. Весной в апреле, до того как почки распустятся, а осенью в середине сентября, до заморозков. Если вы купили саженец осенью, то прикопайте его и прикройте лапником, потом снегом. Весной проверьте, не поврежден ли он, и выкапывайте сразу перед посадкой.

Сажать нужно как начали набухать почти, если упустить момент, то саженец хуже приживется.
Места для посадки должны быть солнечными и защищенными от ветра. Никакие деревья и растения не должны затенять молодой саженец сливы, для этого нужно сажать с южной стороны деревьев. Расстояние между рядами молоденьких слив должно быть около 3 м, между деревьями также около 3 м.  

Ямы под посадку готовят с осени, но можно и весной за пару недель до посадки. Глубина ямы около 50 см, диаметр около 70, в центр устанавливают прямую палку (он же посадочный кол) заправочную смесь помещают в яму вокруг палки. Чтобы исключить риск повреждения коры после посадки, корневую шейку держите на высоте 3-5 см от уровня земли. Расправьте корни маленького деревца и засыпьте верхним слоем земли без удобрений. Когда засыпаете слегка встряхивайте саженец, чтобы около земли не было пустоты, когда подсыпаете почву, то прихлопывайе ее по мере засыпания ямы. Следите, чтобы саженец был посажен с северной стороны палки и находился под углом 90° к земле. Привяжите его чем-нибудь к колу. 

Заправочная смесь состоит из земли верхних слоев, перегноя, аммиачной селитры, суперфосфата, хлористого калия, речного песка, гравия (увеличивает температуру в почвенном слое, благодаря чему корневая система начинает раньше функционировать весной). 

Обрезка сливы

Для сливы наиболее популярной является разреженно-ярусная крона с высотой штамба (пряморастущий побег без разветвлений) около 40 см. В первые годы жизни у сливы очень сильный рост, ветви при этом могут расти неравномерно, иногда верхушка ниже боковых листьев, для этого требуется укорачивать приросты, ежегодно удалять подмерзшие верхушки, прореживать загущающие ветви.

У взрослого плодоносящего дерева вырезают ветви, выходящие за зону формирования кроны, немного снижают крону, вместе с тем укорачивая центральный проводник. Вырезаются также низкорасположенные на штамбе ветви и волчковые побеги (образуются на старых ветвях, располагаются внутри кроны и растут вертикально с множеством маленьких сучков). 

Удобрение и полив сливы

Начиная с третьего года, вносите минеральные удобрения, под осеннюю перекопку калий и фосфор. Азотные удобрения вносят весной и после цветения. Подкармливают и органическими удобрениями, где-то в середине июня у молодых  растений вносят настой коровяка в приствольные круги, когда растения станут взрослыми, вносят на всей территории посадки слив. Кислые почвы иногда известкуют доломитовой мукой или золой. Я своим сливам почву не известковала. 

Сушка слив

Сушкой получают сушеную сливу - чернослив, в котором при правильном производстве не только сохраняется большинство полезных соединений свежей сливы, а вследствие биохимических и физико-химических превращений, которые протекают при сушке, образовываются новые, что повышают его пищевую, вкусовую и лечебную ценность.
Сущка - наиболее эффективный и доступный способ консервирования и сохранения высоких питательных и вкусовых качеств сливы.

Для сушки пригодны, в первую очередь, осенние сорта слив с плодами большого размера (масса одной сливы 25 грамм и больше) с окраской от светло- к темно-синему цвету, с небольшой косточкой, которая легко отделяется от мякоти. Заметим также, что сушить, в принципе, можно все виды и сорта слив, в том числе и дикорастущие, но высококачественный чернослив, который ценится выше всего, получают из сортовых слив, в частности из таких сортов, как Венгерка Итальянская, Венгерка Молдавская, Венгерка юбилейная, Венгерка аджанская, Опишнянка, Костандильськая и прочие. Сушить необходимо лишь полностью спелые плоды. Партию для одноразового загрузки сушилки нужно формировать из слив одного сорта, однородной зрелости и из плодов одинакового размера.
Сливу старательно моют, отрывают плодоножки и отбраковывают недозрелые и поврежденные плоды.
Перебранные и промытые сливы бланшируют для смывания воскового налета на поверхности плодов и образования на них кожуре сетки из микротрещин. Такая подготовка сырья значительно ускоряет процесс сушки и заметно повышает качество готового продукта. Бланширование проводят в кипящей воде на протяжении 5-10 секунд, со следующим немедленным охлаждением в холодной питьевой воде. Плоды с нежной кожурой, или перезрелые, достаточно облить крутым кипятком. Как правило, плоды сливы сушат целыми, но их можно сушить половинками, или удалять из них косточки. В этом случае плоды не бланшируют.
Подготовленные сливы насыпают на поддоны.
Норма насыпания: 15-18 кг/кв.м. Поддон с сырьем загружают в прогретую до 50 °С сушилку в один прием. Продолжительность сушки, в зависимости от размера слив и качества предсушильной обработки, составляет 36-48 ч. Высушивают сливу до окончательной влажности 20-24%. У правильно высушенных слив поверхность должна быть сухая, без следов подтекания плодового сока, при сжатии слив в руке они не должны выделять сок и слипаться между собой, консистенция мякоти сушеной охлажденной сливы - упруго-эластичная.
Температурный  режим  сушки выбирают кнопками на панели управления. На первом этапе,  продолжительность которого  5-7 ч. − 45-50°С. На втором этапе температуру в камере поднимают до 65°С и сушат сливу до готовности. Если срок сушки сливы больше промежутка времени, который можно задать встроенным в сушилку таймером.
 Отволоженные сливы пакуют в мешки из крафт-бумаги или в картонные коробки и хранят в прохладных, сухих (с относительной влажностью меньше 70%) и защищенных от вредителей помещениях. Нужно помнить, что при высокой влажности воздуха на поверхности слив может выделиться сахар и они быстро плесневеют. Срок хранения чернослива произведенного с соблюдением всех требований инструкции не меньше 12 месяцев.

Growing and processing (drying) plums

10
years on the market
2000
livestock
2000
hectares - the area of rural economic crops
50
employees

Certificates